Tobez.com-Bicara kuliner memang tidak ada habis – habinya,
dengan hannya satu jenis makanan saja bisa kita ubah menjadi masakan yang
beranekaragam, misalnya seperti ayam kita bisa memasaknya bermacam – macam baik
itu jadi opor ayam, sub ayam, ayam penyek dan masih banyak masakan lainnya,
tapi kali ini kita akan mengulas tentang Masakan Resep Ayam Bakar Pedas Maknyus Nendang penasaran dengan resepnya
ini ulasannya, pertama sekali anda harus siapkan dulu bahan – bahannya, antara
lain :
Bahan untuk ayam :
- 2
ekor ayam kemudian dipotong potong menjadi kecil
- 4 mata
asam jawa, lalu disiram dengan air panas.
- 2
lembar daun salam
- 350 ml
air
- 4
sendok makan kecap manis
Bumbu – bumbu :
- 5 Siung
bawang merah
- 3 Siung
bawang putih
- 2 cm
kunyit
- 4 cm
jahe
- 1sendok
teh ketumbar
- 1 1/2
sendok teh, garam
- 3 cm
lengkuas
- 10 buah
cabai merah keriting
Bumbu Sambal
- 5 Siung bawang
merah
- 3 Siung
bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 10 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit
- 2 sendok teh
- 1 sendok gula pasir
Cara Memasak :
1. Bersihkan ayam yang sudah di beli dari pasar
kemudian ayam di bakar untuk menghilangkan bulu yang mungkin masih tersisa pada
daging ayam.
2. Siapkan bumbu di atas kemudian di giling hingga
halus, kemudian daging ayam yang sudah di potong – potong tersebut di lumuri
dengan bumbu tadi
3. siapkan pemanggangan, siapkan arang dan api hingga
api merata, setelah itu siapkan tempat pemanggangan masukkan 4 – 5 potong ayam
pada pemanggangan, lalu letakkan, dan jangan lupa agar selalu membalik –
balikkan daging ayam tersebut agar dagingnya merata dan tidak gosong, setelah
semua ayam selesai di bakar kemudian dihidangkan.
4. kemudian untuk bumbu sambal digiling tetapi jangan
sampai halus sekali, lalu di goreng dan di tumis ingat api kompor jangan
terlalu besar agar sambal tidak gosong, tunggu sampai aromanya harum dan masak
kemudian angkat
Yakinkan pasti lidah anda terasa di goyang mencicipi Resep Ayam Bakar Pedas Maknyus
Nendang ini, makanan ini sangat cocok disajikan dengan
sayur ubi tumbuk hmm, pasti rasanya maknyus, selamat mencoba.
