Resep Sambal Ulek Pedas

Di sebagian orang masakan pedas merupakan makanan idaman baginya, mungkin rasa pedas membuat rasa spesial bagi sebagian orang, kali ini kita akan mengulas tentang Resep Sambal Ulek Pedas, sambal ini sangat cocok digunakan bagi sambal ikan lele, ikan goreng ataupun ayam goreng dijamin sambal ini akan menggoyang lidah anda, jadi anda perlu siapkan dulu bahan – bahannya :

10 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
10 buah cabe keriting
3 buah tomat ukuran besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 sdt gula putih/gula merah
1 sdt garam
3 sdt terasi matang
2 jeruk limau untuk perasan

Cara memamak Sambal Ulek Pedas :

-Siapkan Garam, Terasi dan Gula Merah atau gula putih kemudian di satukan

-Ulek cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit bawang merah, gula merah, garam kemudian di ulek sampai halus.

- Gorenglah tomat, apinya jangan terlalu besar, dan minyak harus benar – benar panas baru dimasukkan tomat, tapi perlu di ingat jangan masak tomat dengan api yang pelan sekali karena akan membuat tomat menjadi merasa asam, selain itu jangan pula membuat api terlalu besar karena akan membuat tomat menjadi gosong dan rasa yang pahit, setelah matang kemudian tomat yang di goreng itu di ulek lagi di campur dengan ulekan sambal yang pertama, dan saat di ulek jangan sampai terlalu halus, kemudian hidangkan.

Demikian sedikit Resep Sambal Ulek Pedas kiranya bagi anda pecinta masakan pedas, di coba saja pastikan masakan ini tidak akan diragukan lagi, nikmati rasanya, hidangkan sekali – sekali bagi keluarga ataupun tamu anda, salam.

Resep Sambal Ulek Pedas 2013-10-21T17:48:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown